Dżem z cukinii

Niektórzy z Was zapoznali się już z jego smakiem, ale dla wielu pozostaje kontrowersyjny. Bez obaw, dżem jest słodki i bardzo szybko znika - w większości przypadków. Ze względu na to, że cukinia jest mało wyraźna, służy nam jako "podkładka", a smakiem możemy manipulować. Istnieją trzy warianty, każdy z nich jest godny polecenia.

P.S. Przepis zawdzięczam znajomej - Asi Z.

Składniki:

• 2,5 kg cukinii
• 3 galaretki o smaku agrestowym/cytrynowym/pomarańczowym (ja preferuję z agrestową, ale każda jest dobra)
• 1 aromat pomarańczowy
• 2 łyżeczki kwasku cytrynowego
  1 szklanka cukru

Wykonanie:

1. Obrać cukinie i zetrzeć na grubych oczkach. Następnie ugotować (pilnując, aby zbytnio nie zmiękło).
2. Do ugotowanej cukinii dodać galaretki, aromat, cukier i kwasek cytrynowy. Wymieszać i chwilę zagotować.
3. Gorące przełożyć do słoików i obrócić na wieczko. Gotowe. 

Smacznego