Ciasteczkowe gruszki

Prosty deser, bardzo smaczny (ocena wg 5 smakoszy - podziękowania dla nich). Mięciutkie, orzeźwiające gruszki połączone z bitą śmietaną, w której zatopione są ciasteczka. Brzmi apetycznie i smakuje dobrze, a przepis można modyfikować wg upodobań. 

Składniki (dla 4 osób):

• 4 gruszki, w miarę duże, twardsze
• 250 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
• cukier waniliowy lub laska wanilii
• cytryna
• baton lion
• 4-5 ciasteczka kruche, czekoladowe

Wykonanie:

1. Gruszki obieramy, dzielimy na pół i usuwamy gniazda nasienne (najlepiej łyżeczką).
2. Do garnka wlewamy wodę, tak aby gruszki były zanurzone. Dodajemy 3 łyżeczki cukru waniliowego lub miąższ wanilii. Wciskamy sok z połowy cytryny i dajemy gruszki.
3. Gotujemy przez około 20 min (sprawdzamy czy widelec mięciutko wchodzi,jeżeli tak, to gotowe).
4. Ugotowane gruszki odstawiamy by ostygły, następnie chłodzimy w lodówce. 
5. W tym czasie ubijamy śmietanę na sztywno (musi być dobrze schłodzona). 
6. Kroimy batonika i ciastka, dodajemy do ubitej śmietany, delikatnie mieszając i odstawiamy do lodówki.
7. Na dobrze schłodzone gruszki nakładamy krem i podajemy. Można dodatkowo przyozdobić.
8. Gotowe, smacznego.