Salsa awokado

Ze względu na okoliczności pokusiłam się na zrobienie salsy z awokado do podania z nachosami. Nie byłam przekonana jeszcze tuż po zrobieniu, ale gdy się "przegryzła" w lodówce zmieniłam zdanie. Salsa uzyskała również aprobatę kilku osób, więc jednak jest godna polecenia. Prosta w przyrządzeniu i smaczna. Przepis pochodzi ze strony Gotujmy.pl od użytkownika KRISTOFE. 

Babka majonezowa

Słysząc nazwę tego wypieku większość osób jest zdziwiona i pyta czy to na słodko. Tak, babka jest słodka, ale nieprzesadnie, do tego jest delikatnie wilgotna, puszysta, rozpływa się w ustach. Majonez zastępuje inne tłuszcze, które normalnie dodaje się do wypieku. Serdecznie polecam. 

Burak pieczony

Nic innego jak buraczek pieczony, prosty, smaczny i zdrowy. Sposób przyrządzenia podobny do ziemniaków. Wybieramy buraczki małe i średniej wielkości, takie szybciej się pieką. Można podawać z twarożkiem, wiele osób zapieka je z kozim serem - wierzę, że musi być pyszne, ale ja się mało przyjaźnię z nabiałem, a tego typu szczególnie. 

Indyk na parze

Dziś coś dla osób posiadających parowar lub inne rzeczy pozwalające na gotowanie w ten sposób. Ja osobiście jestem posiadaczką parowaru Tefal Vitacuisine VS4001. W prawdzie mało z niego korzystam, ale to tylko ze względu na brak przestrzeni. Jednak zamierzam, to zmienić. W najbliższej przyszłości będę mieć mało czasu, a do takiego urządzenia można wrzucić właściwie "cały obiad" i po odpowiednim czasie skonsumować. Dobrze, ale do sedna. 

Dziś przyrządziłam pierś z indyka z pesto pietruszkowym, a jako dodatek brokuła i ziemniaczki. Czynność wymagająca największego wysiłku, to zmiksowanie pietruszki. 

1,2,3...Kanapki

Jestem po niedzielnym śniadaniu i tak się zastanawiam, co Wy lubicie jeść na śniadanie. Czy sięgacie częściej po kanapki, czy po mleko z płatkami, a może coś na ciepło? Ja raczej to pierwsze. Dziś zrobiłam sobie kanapki z żytniego chleba z twarożkiem, odrobiną oliwy z oliwek dla zaostrzenia smaku, pomidorami, bazylią, a całość posypałam sezamem, czarnuszką i pieprzem, jak dla mnie pycha.
Życzę wszystkim miłej, leniwej niedzieli.

Mrożony banan zamiast lodów

Sama się zdziwiłam, gdy przeczytałam o mrożonym bananie zamiast lodów - jakiś artykuł o zdrowych przekąskach. Wypróbowałam i muszę przyznać, że to dobre rozwiązanie i z pewnością zdrowsze niż standardowe. O dziwo banan nie zamarzł całkowicie, a trzymałam go kilka dni. Jedyne co z nim się stało, to poczerniała mu skórka oraz pokrył się szronem (uroki mojej zamrażarki). Taki mrożony banan może być deserem sam w sobie jak i częścią innego deseru.

Wrocławski Bazar Smakoszy

Wszystkim serdecznie polecam odwiedzenie Bazaru, który odbywa się w Browarze Mieszczańskim we Wrocławiu. Już przez samą lokalizację warto pójść tam choć raz. Atmosfera bardzo sympatyczna, wiele się dzieje, pełno stoisk z pysznymi wyrobami. Można skosztować różnych smakołyków, zobaczyć pokazy szefów kuchni, porozmawiać z ciekawymi ludźmi. W ofercie jest przede wszystkim żywność ekologiczna, zdrowa, zagraniczna, wegetariańska i wegańska, ale dla smakoszy mięsa też niczego nie zabraknie. Bardzo serdecznie polecam. 

Mobilna kawiarnia oraz stoisko z pysznymi domowymi, ekologicznymi potrawami.
Bazarowy kot - wg. małej dziewczynki ma na imię Tosia.

Żurawinowa mikstura

Mikstura na wzmocnienie odporności. Robiłam ją pierwszy raz, ponoć jest skuteczna. Nawet jeśli nie nie zbuduje wokół mnie cudownego muru obronnego, to z pewnością przez swoje dobroczynne składniki będzie dobrze oddziaływać na organizm i powstanie niski murek. Sporządzenie jest proste, składniki stosunkowo niedrogie. Najgorszą czynnością w przygotowaniu jest jedynie obieranie czosnku. Mikstura w smaku jest dobra pod warunkiem, że jesteśmy zwolennikami czosnku. 

Ugotowany inaczej - makaron

Pewnie się zastanawiacie o co może chodzić, przecież makaron się gotuje w kipiącej, słonej niczym morze wodzie i nic więcej. Jednak jest sposób na przyrządzenie makaronu bez konieczności doglądania czy oby nie wykipi. 

Przez dłuższy czas gotuję wyłącznie dla siebie. Dla jednej osoby sterta garnków jest dość uciążliwa. Dlatego kiedyś dostałam od mamy tubę do gotowania spaghetti. Wykonana z odpornego na wysokie temperatury plastiku, z sitkiem do odlewania wody. Wkładało się do niej makaron, zalewało wrzątkiem i trzymało tyle ile powinien się gotować. Jednak tuba uległa destrukcji, po prostu pękła. Bardzo nad tym ubolewałam, aż ostatnio pomyślałam, że do tego celu można użyć choćby małego naczynia żaroodpornego i to był strzał w dziesiątkę. Przy ilości makaronu jaką gotuję dla siebie, jest to wystarczające rozwiązanie. 

Wykonanie:

1. Makaron wkładamy do naczynia żaroodpornego.
2. Gotujemy wodę i zalewamy nią makaron, tak aby cały był zanurzony.
3. Solimy wodę, zakrywamy naczynie. (Można dodatkowo przykryć ściereczką).
4. Czekamy tyle by się ugotowało, zlewamy wodę i gotowe.

Made with love - stepmle

Krótki wpis o nowym zakupie. Zaopatrzyłam się w stemple do ciastek. Wypróbowałam je na kruchych ciasteczkach. Wyszły dość ładnie jak na pierwszy raz, ale będę próbować też na innych. Obsługa stempli jest prosta, wystarczy przycisnąć kulkę ciasta i delikatnie je usunąć ze stempla. Później do piekarnika i gotowe. Z pewnością tak ozdobione ciastka, to miła odmiana. Stemple można nabyć przez różne sklepy internetowe, zdarzają się też w sklepach stacjonarnych z różnymi rzeczami do domu. A o to jeden ze stempli i efekt jego zastosowania.

Ciasto francuskie z dynią

Ciasto mile zaskoczyło domowników. Jest mało słodkie i najlepiej smakuje na ciepło. Chrupiące i delikatne, warto spróbować. Piekłam je pierwszy raz, ale już wiem, że następnym razem dodam orzechy włoskie, aby wydobyć jeszcze głębszy smak.